据UNWTO（联合国世界旅游组织）的数据，酒店碳排放占总量的1%。去年，全球排放的363亿吨碳中，酒店排放了大约3.63亿吨，这一数字仍在持续上升中。

随着绿色倡议和新一代年轻人的环保意识提高，酒店消费者的绿色出行需求也在增加，《2022双碳目标下的中国青年可持续消费研究报告》显示，当代中国青年对“使用循环可再生材料”的关注度高达61%，且在入住选择上，也更青睐和环保相关的酒店品牌。

在“减排”和“绿消费”的双重因素驱动下，国内酒店业已率先出现了以绿色发展的先行者。

“2024年，东呈集团将继续专注大众刚需市场，热情拥抱年轻用户，着力推动绿色发展，致力于成为国内酒店业的‘后浪玩家’与‘绿色先锋’。”东呈集团董事长、CEO程新华在中国饭店协会成立三十周年总结展望大会上，分享了东呈集团在年轻化与绿色发展上的思考，并以实际行动引领全行业迈向更环保、更可持续的绿色发展方向，为市场提供更可靠的投资前景。

绿发展，酒店业的使命和机遇

中国饭店协会发布的《2023中国酒店业发展报告》，截止至2022年底，中国大陆住宿设施总数已达43万家，其中酒店业设施占据27.9万家，拥有客房总数1426.4万间。其中，国内旅游业碳排放总量占全国总排放量11%，酒店业的碳排放量又占了旅游业排放总量的60%。在酒店住一晚大概会造成27kg的碳排放。其中，使用一把牙刷会造成63.5g的碳排放，洗一次被单会产生近500g的碳排放。庞大的酒店规模，艰巨的减排任务，中国酒店业需要在2030年前减少66%的绝对碳排放量，在2050年前减少90%的绝对碳排放量才能满足减碳目标。

这是赋予绿色经济发展的最佳时机。减少碳排放从来就不是某一个环节或某一个企业单独可以完成，以酒店业为例，一个牙刷由消费者使用，但却由酒店经营者购买。向上游追溯，牙刷厂家又在不同的上游厂家购买刷毛、手柄、包装纸、粘合剂等半成品材料；半成品材料厂家又向更上游购买色剂、木材、化工原料等初级材料；初级材料厂家又向更上游购买设备和单一基础材料，如此延伸，至社会的各个生产环节。

在以上整个链条中，酒店消费者距离最近，也最具备以需求调供的能力，且据MMGY Global研究显示，32%的宾客表示愿意为可持续性住宿支付10%的溢价。当下随着越来越多消费者以实际行动支持绿色环保，发出需要“绿产品”的明确需求，反向推动了酒店和供应链转型。在此背景下，东呈集团顺应趋势，率先通过自身优势，以全国3500多家酒店为基础，联合上游供应链达成以需订供、以供减排的绿色生态体系，鼓励并推动超8000万会员进行绿色消费，从而培养消费者“喜绿乐见”的意识，主动“绿消费”、乐于“绿消费”，通过上下游的绿色循环传递，构筑出从消费端到供应端以绿色发展为常态的可持续发展经济链。

新时代新策略，挖掘绿色潜在效益

绿色经济的本质是节约、可持续，它要求行业摒弃传统的粗放发展模式，转而以新方法、新手段、新技术提升生产力来替代原有不可循环的发展方式。通过资源的循环利用、提高酒店物资使用效率以及优化生产成本结构等手段，来降低经营成本并提高经济效益。

2024开年之初，东呈先行举办了以“绿色发展，链动未来”为主题的合作伙伴大会，以绿色发展为前提、以持续发展为目的，通过汇聚上下游伙伴，共同探索绿色发展的新模式和新路径，并携手业界中具备强环保创新、高研发能力的头部企业曼德勃罗科技、尚艺良品、明辉、康乃馨集团、喜临门达成战略合作，将“绿色、持续、公开、健康”的理念深入到产业链的各个环节，推动行业向“绿色、持续、公开、健康”的方向加速推进。

为实现节能减排和可持续生产的目标，东呈还将更适合未来发展的ESG模式纳入供应商管理体系中，对上游合作伙伴在环保管理系统、劳动权益保护措施以及治理结构方面进行评估和监督，以选择合规性强、社会责任感高的供应商，来打造可持续发展的绿色供应链生态。

以实际的例子来看，瓷砖供应商已率先推行“煤改气”采用天然气进行生产，布草供应商已实施推广符合全球回收标准（GRS）的芯类产品，升级COD处理系统，年排放量降低17.5%；酒店用品工厂使用完全生物降解材，符合多项国际标准，生物分解率超过90%，优于普通塑料几十倍……东呈供应链平台通过鼓励合作伙伴在环保材料、工艺方面的研发和创新，确保新材料、新技术的及时普及等多种举措并行，并定期对合作伙伴进行检查，确保按照要求履行，多维培训、技术分享确保碳排放管理达标，使整个产业链朝着节能、减排、可持续的生产结构发展。

对东呈而言，“绿色发展”并非代表着高投入、低产出的传统观念，而是低投入、高产出的科技手段与公司治理的并行成果。坚定地拥抱绿色发展，争当绿色先锋已成为东呈集团的主要内核，并以实际的经营成果证实了绿色发展带来的收益提升。

据了解，在酒店筹建过程中，东呈采用绿色低碳建材和绿色建造方式，从产品研发源头贯彻节能环保，推动建材循环利用，通过AI技术辅助，更精准地预测和规划材料的使用，进一步减少人工成本和材料浪费。在施工阶段再通过标准化、集成化、模块化创新技术，来提高工程质量安全水平和劳动生产效率，达到减碳目的的同时也为投资人提供更大的回报空间。

据悉，目前PCR产品、生物基系列产品、竹制品等系列产品，已覆盖东呈旗下大量门店，LED节能光源已完成100%门店覆盖，节水型卫浴器具如水龙头、淋浴龙头、花洒和马桶等，也基本实现最高的节能等级的产品应用，而能耗成本更低的热水系统、空气能热泵产品也在大力推进中，在运营过程中，东呈高度注重绿色和节能产品的选择，优先使用成熟可靠的环保材料，使用到的不少产品更是获得建材与家具行业、节水节能领域的金奖。

通过大规模的实践和应用，东呈已初步总结出一套可操作、可复制、可规模化的ESG行业实操理论，成为酒店业首家获得中国饭店协会授牌的酒店业ESG研究基地，2023年，东呈集团董事长、CEO程新华更是亲自挂帅，成立绿色发展领导小组、推动企业ESG的落实，并成功与中国饭店协会共同发布了《住宿业ESG管理体系要求》和《住宿业企业ESG评价指南》团体标准，引领行业实现环保和效益双赢。

高品质快落地，一站总包全托付

据资料显示，截至2023年，东呈供应链平台交易已破10亿规模，为3500+家酒店提供物资供应服务，这一庞大数字充分展示了东呈供应链平台对行业的深度赋能。

如果说东呈供应链平台1.0到2.0时代的过渡，实现了从货到人的服务进化，而步入3.0时代，基于AI数字化平台打造的一站式交付大供应链平台，更是将赋能上升到生态的高度，供应链平台通过将设计服务、施工服务、物资采购进行紧密结合，每个环节均有成熟的专业团队全程监控，确保“多方协同、放心托管”。

作为东呈高效打造品质门店的一大承载，装配化新工艺的部件预制化、统一化、出厂标准化、配送及时化和安装效率化，有效降低了整体筹开的风险系数，避免试错成本，相较于传统装修模式工期更是缩短40%—50%，确保优质门店快速开业。以一家单体酒店改造为柏曼酒店为例，大堂和客房睡眠区都实现了100%改造，卫生间改造程度也高达63%，但单房改造投入仅2.39万，改造后房价提升超80元，评分直接从3.63跃升至4.98分。

东呈供应链平台负责人余艳透露，2023年供应链平台与合作伙伴共同探索出的装配式改造标准，第一间试验客房仅用8天完成从开工到完工，工期较传统装修缩短3倍左右。

目前东呈装配化研发基地已在广州成功落地，该基地聚焦入住体验及投入成本，通过对数字化营建、产品域模组、机电域控制的持续研发，力求以最优成本、最高效地打造高质产品，以此向整个行业交出满意的答卷。

大平台强赋能，全力护航每一处

酒店高参创始人兼CEO罗家福曾在《酒店投资如何穿越周期》的分享中探讨过一个关键议题：酒店集团应如何定位其供应链部门，是将其视为盈利部门还是支持部门？东呈在和投资人的交互中给出了切实的回复。

自2006年成立以来，东呈集团就着手对供应链端的布局与思考，为增强旗下酒店的市场竞争力，秉承“创造商品价值、满足客户需求”的使命，持续完善服务，确保人才专业化、过程可追踪、结果可评价，来打造一个更开放、更公平、更有性价比、更具有竞争力的数字化、透明化平台。“我们要对我们的加盟商负责，只有共赢才能共生。”为确保门店的口碑，从筹建到运营，东呈供应链平台和八大质检机构进行监督合作，在选择供应商时进行重重筛选及严格把关，包括在平台上线前及上线后，都制定了一套系统的审核标准，以确保投资人的权益不受损害。物品在上线前，东呈供应链平台会对供应商物资进行以品质标准为前提的4大能力、6大素质的严选，并对物资进行反复的打样对标，经合格后才给予上线资格。

“东呈供应链平台的建材都有标准，不会贵，5—10年是没问题的。”作为酒店设计与施工领域的资深人士，城市便捷加盟商马总对东呈供应链平台的物资给予了高度评价，他认为东呈在供应链的考量上，是以长远经营为目标，真正为加盟商着想，工程行业出身的宜尚加盟商卢森肖亦认为，供应商过硬的品质和服务，能让他放心大胆地选用供应链产品。

此外，值得留意的是，东呈供应链平台的商机淘汰率高达7%，为保障加盟商的权益，东呈采取了一系列严格的监督措施，包括实时检验、客户回访和定期抽检。对于服务、产品交付不及时者，一旦发现，立即清退。平台还制定了品质交付的积分履约规则和质量保证条款，为加盟商提供坚实的托底服务，确保供应链平台产品始终保持高质、足量。

“东呈供应链平台提供的不仅是物资保障，更是整个投资周期的安心。”加盟商刘总在采访时表示，之所以长期以来和东呈供应链平台保持深度合作，是因为他发现对比其他平台，东呈供应链平台提供的不仅是靠谱的产品，更是“做到家”的极致服务，让他放心将采购环节交由东呈供应链团队管理，减轻压力之余降低大量试错成本。

通过持续纳新、把控品质、提供完善服务，目前东呈供应链平台已严选了超1000家设计单位、施工单位、物资供应商和服务商，其中行业排名TOP的物资供应商占比高达60%，2023年，新纳入近50家供应商，并对近1500项物资进行了成本优化，持续挖掘和优化产品的价值。

据悉，基于供应链平台3.0打造，以可持续发展为本的新版线上商城，即将上线。届时将有更多源头物品和更多优质供应商向客户开放，提供更高性价比和更多样化的商品选择。

随着市场趋势的不断演变，东呈在ESG上的实践经验，为整个行业的大规模应用提供了宝贵的借鉴与支持。未来，东呈将一如既往地保持敏锐的洞察力，以可持续发展为核心目标不断调整策略，深入挖掘供应链的潜在价值，通过高效整合上下游资源，为消费者提供卓越的入住体验，为投资者创造了可持续增长的回报。